秋田県 いぶりがっこ

秋田県 いぶりがっこが話題になっています。

秋田県 いぶりがっこは、干し大根が凍るのを防ぐため、大根を囲炉裏の上に吊るしていぶす
ことで乾燥させ、たくあんと同じく塩と米ぬかで漬け込んだもの。

秋田県 いぶりがっこを食べてみたくなりました。

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